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Zevenwacht The Tin Mine Red 2021
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Wohl ausbalancierte Rotwein-Cuvée!

Zevenwacht The Tin Mine Red 2021

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Saftiger Tropfen mit würzig-beerigen Anklängen und samtweiches Mundgefühl
    15,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400795-21
    • 6003731001715
    • Zevenwacht
    mehrere Informationen
    In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden Bouquet von rauchigem Pflaumenaroma, saftiger Cranberry, Himbeere und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.

    In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden Bouquet von rauchigem Pflaumenaroma, saftiger Cranberry, Himbeere und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Rebsorten dieser Cuvée fermentierten temperaturgeregelt bei 26°C  bis 28°C separat in offenen Tanks aus Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um die intensive Farbe des Weins und weiche Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse und der Wein wurde in zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer aus französische m Eichenholz gefüllt, in denen die verschiedenen Rebsorten 12-16 Monate lang reifen durften, bevor sie verschnitten und als fertige Cuvée auf die Flasche gefüllt wurden.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Hagen Viljoen
    alcohol [Vol%]: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    treatment in the cellar: Barrique
    character: dry
    grape variety: Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
    leading grape variety: Shiraz/Syrah
    mono varietal / blend: blend
    alcohol [Vol%]: 13.7
    acid [g/l]: 5.0
    acidity levels: low
    pH-value: 3.65
    recommended drinking temp. [°C]: 16-18
    goes well with: venison, Eintopf
    residual sugar [g/l]: 2.2
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2026
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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  • Zur Hersteller Website
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