Labeländerungen vorbehalten

Eine vielseitige Süßigkeit zum geniessen!

De Krans Premium Cape Ruby

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Robert Parker - Wine Advocate Ratings: 88 Punkte
Wine Magazine South Africa: Best Value

Bewertungen:

Bei diesem Cape Ruby stehen saftige Beerennuancen sowie aromatische Schoko-Gewürznoten im Vordergrund

9,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 102906
EAN: 6003631000115
Hersteller: De Krans

mehrere Informationen

Der De Krans Premium Cape Ruby wurde in der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Cape Ruby reift auf der Flasche und bringt junge, fruchtige und süßlich weiche Aromen roter und blauer Beeren, Veilchen und Zimt hervor. Spannende Geschmacksnoten üppiger Kirschnuancen, reifer Pflaumen und ein Hauch von feiner Schokolade und wärmenden Gewürzen verwöhnen den Gaumen. Sehr lecker und hochinteressant, ein typisch portugiesisches Produkt aus einem ganz anderen Land zu probieren.

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Der De Krans Premium Cape Ruby wurde in der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Cape Ruby reift auf der Flasche und bringt junge, fruchtige und süßlich weiche Aromen roter und blauer Beeren, Veilchen und Zimt hervor. Spannende Geschmacksnoten üppiger Kirschnuancen, reifer Pflaumen und ein Hauch von feiner Schokolade und wärmenden Gewürzen verwöhnen den Gaumen. Sehr lecker und hochinteressant, ein typisch portugiesisches Produkt aus einem ganz anderen Land zu probieren.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Cape Ruby wurde komplett entrappt, zerquetscht und so schnell wie möglich in offenen Gärbottichen fermentiert. Dabei kam es zur spontanen Gärung, d.h. für den Einsatz der Fermentierung wurden keine kommerziellen Hefen verwendet und die Gärung kam ausschließlich durch wild vorkommene Hefe zu stande. Die Gärung wurde bei gewünschtem Zuckergehalt durch die Zugabe von reinem Alkohol zum Most gestoppt. Nach dem Abpressen der Schalen fermentierten die Weine in 300 L Fässern, wurden anschließend verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	Fortified
vintage:	no vintage
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Louis van der Riet
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Robert Parker 88 Punkte
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	sweet
grape variety:	Sousão, Tinta Barroca, Touriga Nacional
leading grape variety:	Tinta Barroca
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	18.94
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.62
recommended drinking temp. [°C]:	16
goes well with:	desserts, cheese
residual sugar [g/l]:	96.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2040
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 18 years
allergenes:	contains sulfite

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