Spier The Yellow Wood Organic Rosé 2023
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 401493-23
- EAN: 6001522004099
- Hersteller: Spier
Mit dem Yellow Wood Organic Rosé können Sie etwas für die Erde tun, ohne dabei auf Qualität oder Genuss zu verzichten. Hergestellt aus Shiraz-Trauben, die bei Spier ohne Pestizide oder Kunstdünger biologisch angebaut werden, bietet dieser erfrischende Rosé eine berauschende Melange aus Beeren-, Rosenwasser- und Vanillearomen, begleitet von einem angenehm frischen Säurespiel.
Die biologisch angebauten Trauben wurden frühmorgens in 8kg-Stiegen von Hand gelesen und anschließend zunächst im Keller gekühlt, bevor sie von Hand sortiert wurden. Es fand kein Kontakt auf der Haut statt und während des gesamten Weinherstellungsprozesses wurde ein Ansatz mit geringem Eingriff in die natürlichen Abläufe verfolgt. Der Saft wurde in Edelstahltanks vergoren, um die klassische Fruchtfrische zu erhalten. Der Wein verbrachte drei Monate auf seiner groben Hefe, um seine Struktur zu ergänzen, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | rosé wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Coastal Region |
| winemaker: | Tania Kleintjes |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 3.5 Sterne |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chenin Blanc, Malbec, Merlot, Shiraz/Syrah |
| leading grape variety: | Merlot |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 12.5 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 8 - 10 |
| goes well with: | Sushi, Vorspeisen, Lachs |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| certifications: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Trading certifications: | Organic, Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |