Mother Rock Force Celeste Cinsault Rosé 2024

Bei der Weinserie Mother Rock geht es darum, die Nuancen und die Größe des Swartlands durch den minimalistischen Einfluss von Winzer Johan Meyer zu präsentieren. Force Celeste kommt vom lateinischen Wort caelestis  und bedeutet 'himmlischer Himmel‘ - es bezieht sich auf eine größere Kraft, die von Jahr zu Jahr für einzigartige Wein-Variationen sorgt. Es handelt sich um natürliche Weine, wobei der biologische Anbau die Grundlage des Projekts bildet. Im Keller hält Johan Meyer die Dinge sehr einfach: minimale Zusätze - oft nicht einmal Schwefel. Er verlässt sich auf die Qualität des Weinbergs und den biologischen Anbau.  Mother Rock Force Celeste Cinsault Rosé  ist ungefiltert und voller Geschmack, mit einigen feinen Hefeteilchen, die an Backgewürze erinnern. Pikant und trocken, mit Noten von Erdbeerkompott sowie pfeffrigen Anklängen.