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Fruchtbetont, frisch, mineralisch!

Cederberg Chenin Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte
Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte

Bewertungen:

Ein betörender Cederberg Chenin Blanc mit komplexer Fruchttiefe

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

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Artikel-Nr.: 401726-24
EAN: 6009626730548
Hersteller: Cederberg Private Cellar

mehrere Informationen

Der Cederberg Chenin Blanc präsentiert sich mit einer herrlichen Fruchtreinheit – köstliche Aromen weißer Birnen, Wintermelone, Quitte und Kapstachelbeeren. Dieser köstliche Wein gleitet mühelos über den Gaumen und endet mit einem spritzigen Grapefruit Abgang. Der Cederberg Chenin Blanc 2024 ist ein vielseitiger Wein - ein perfekt körperreiches Glas Weißwein!

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Der Cederberg Chenin Blanc präsentiert sich mit einer herrlichen Fruchtreinheit – köstliche Aromen weißer Birnen, Wintermelone, Quitte und Kapstachelbeeren. Dieser köstliche Wein gleitet mühelos über den Gaumen und endet mit einem spritzigen Grapefruit Abgang. Der Cederberg Chenin Blanc 2024 ist ein vielseitiger Wein - ein perfekt körperreiches Glas Weißwein!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, im Keller bei kühlgeregelten 8°C gequetscht und vor der sanften Pressung ca. fünf bis acht Stunden auf der Haut quellen gelassen. Zwei Tage lang setzte sich der Saft vom Sediment ab, wurde dann abgeschöpft und unter ausgewählten Hefekulturen bei geregelten 11°C ca. 24 Tage lang in Stahltanks vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere vier Monate auf der feinen Hefe, wobei er einmal monatlich aufgerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität zu erhalten.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Cederberg
winemaker:	Jean Nel, Thinus Botha
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.45
goes well with:	aperitif, Gegrillter Fisch, gegrillte Krabben, Thai Curry
residual sugar [g/l]:	3.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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