Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2023
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 401755-23
- EAN: 60015220060932
- Hersteller: Spier
Der Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit intensiven Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und sonnengeküssten Maulbeeren, die von einem Hauch Lebkuchengewürz und dunkler Schokolade auf wundervolle Weise komplementiert werden. Diese weiche Rotwein-Cuvée von mittlerem Körper verwöhnt mit einer ansprechenden Balance, samtigen Tanninen und einem geschmeidigen Finale.
Die biologisch angebauten Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, entrappt und in Edelstahltanks zerkleinert. Die Gärung dauerte bis zu 12 Tagen auf der Haut an, wonach der Most in Edelstahltanks mit Staven aus französischer Eiche gefüllt wurde, um das Geschmacksprofil und die Länge des Weins zu optimieren. Anschließend verbrachte der Wein 12 Monate auf der Hefe, was dem Wein eine optimale Struktur und ein Maximum an Aromen verleiht.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Western Cape |
| winemaker: | Tania Kleintjes |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 3.5 Sterne |
| treatment in the cellar: | steel barrel with chips or stave ) |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah |
| leading grape variety: | Shiraz/Syrah |
| mono varietal / blend: | blend |
| alcohol [Vol%]: | 13.0 |
| acid [g/l]: | 5.7 |
| pH-value: | 3.58 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 15 - 17 |
| goes well with: | Brathänchen, Gourmet Burger, Gegrilltes, Hartkäse |
| residual sugar [g/l]: | 3.6 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| certifications: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Trading certifications: | Organic, Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |