Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2024

Labeländerungen vorbehalten

Ungeholzter Genuss mit köstlichem Frische-Faktor!

Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2024

Weinauszeichnungen:

Decanter Awards 2025: Silber
Michelangelo Awards 2025: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 88 Punkte
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 87 Punkte

Bewertungen:

Ein erfrischendes Zitrusfruchtprofil mit einem gut abgerundeten Gaumen

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401069-24
EAN: 6002251000086
Hersteller: Rustenberg Wines

mehrere Informationen

Von zart limettengrüner Strohfarbe präsentiert sich der Rustenberg Unwooded Chardonnay im Glas und zugleich erfüllt ein verfüherisches Bouquet frischer Zitrusaromen und ein Hauch von cremigen Haferflocken die Nase. Der Duft von Zitrone, Mandarine und einem Hauch von Tannennadeln wird durch einen kalkig- sauberen Abgang am Gaumen ergänzt. Der Verzicht auf Eichenholz verleiht diesem Wein einen eleganten Chardonnay mit frischen und fruchtigen Eigenschaften. Dieser Wein wird mit der wilden Hefe vergoren, die zum Zeitpunkt der Ernte auf den Trauben vorhanden war, und auf der Hefe gelagert, um die Vollmundigkeit und die Komplexität am Gaumen zu ergänzen.

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Von zart limettengrüner Strohfarbe präsentiert sich der Rustenberg Unwooded Chardonnay im Glas und zugleich erfüllt ein verfüherisches Bouquet frischer Zitrusaromen und ein Hauch von cremigen Haferflocken die Nase. Der Duft von Zitrone, Mandarine und einem Hauch von Tannennadeln wird durch einen kalkig- sauberen Abgang am Gaumen ergänzt. Der Verzicht auf Eichenholz verleiht diesem Wein einen eleganten Chardonnay mit frischen und fruchtigen Eigenschaften.

Dieser Wein wird mit der wilden Hefe vergoren, die zum Zeitpunkt der Ernte auf den Trauben vorhanden war, und auf der Hefe gelagert, um die Vollmundigkeit und die Komplexität am Gaumen zu ergänzen.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt und anschließend gequetscht und abgepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung unter einmal wöchentlichem Aufrühren der Hefe noch weitere zwei bis drei Monate im Stahltank.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Randolph Christians, Murray Barlow, Craig Christians
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte)
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.00
acid [g/l]:	5.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.3
goes well with:	aperitif, Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte, Curries
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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