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Komplexer Chenin mit betörendem Bouquet!

Rijk's Touch Chenin Blanc 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Bewertungen:

Ein sehr aromatisches Bouquet von Zitrusfrüchten und Gewürzen, nuanciert durch sanftes Eichenholz

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102515-23
EAN: 6009647640123
Hersteller: Rijk's Private Cellar

mehrere Informationen

Rijk's Touch Chenin Blanc umgarnt die Nase mit Aromen von frisch geschälten Äpfeln. Am vielschichtig cremigen Gaumen explodiert dieser wundervolle Chenin geradezu mit intensiven Nuancen von Zitronenpfeffer, Limette und Grapefruit. Ein Hauch von Ingwer setzt sich am Gaumen fort, der mit weißer Birne und Stachelbeeren perfekt ausbalanciert ist. Der subtile Einsatz von Eichenholz trägt dazu bei, den fruchtigen Charakter dieser vielseitigen Rebsorte hervorzuheben.

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Rijk's Touch Chenin Blanc umgarnt die Nase mit Aromen von frisch geschälten Äpfeln. Am vielschichtig cremigen Gaumen explodiert dieser wundervolle Chenin geradezu mit intensiven Nuancen von Zitronenpfeffer, Limette und Grapefruit. Ein Hauch von Ingwer setzt sich am Gaumen fort, der mit weißer Birne und Stachelbeeren perfekt ausbalanciert ist. Der subtile Einsatz von Eichenholz trägt dazu bei, den fruchtigen Charakter dieser vielseitigen Rebsorte hervorzuheben.

Weinausbau

Das Traubengut wurde mit viel Sorgfalt per Hand geerntet, gequetscht und leicht gepresst. Es wurde kalt fermentiert, um so Frische und Frucht im Wein zu erhalten. Der Wein reifte 11 Monate auf der Hefe, um ein cremiges Mundgefühl in den Wein zu übertragen. 25% des Weins fermentierten im Holz und wurden erst später mit dem im Stahl fermentierten Teil verschnitten.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Adriaan Jacobs
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	5.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.40
recommended drinking temp. [°C]:	12 -14
residual sugar [g/l]:	3.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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