Guardian Peak Merlot 2023
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vergriffen
Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit
- Artikel-Nr.: 102645-23
- EAN: 6009617161009
- Hersteller: Guardian Peak
Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Salbei-Nuancen und Lakritze sowie feinen Anklängen von Toastbrot. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.
Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, teils in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Western Cape |
| winemaker: | Danielle le Roux, Brendan Smith |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| character: | dry |
| grape variety: | Merlot |
| leading grape variety: | Merlot |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13.84 |
| acid [g/l]: | 5.5 |
| pH-value: | 3.53 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 12 -14 |
| goes well with: | pasta, Pizza |
| residual sugar [g/l]: | 3.3 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| Importer: | Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |