Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2023
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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- Artikel-Nr.: 400983-23
- EAN: 6001452258906
- Hersteller: Zonnebloem
Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon präsentiert sich von tiefem rubinrot im Glas und verströmt ein klassisches Bouquet von Zigarrenkiste, Kirschen, schwarzen Brombeeren und Nelkengewürz. Am Gaumen vollmundig, breit und üppig entfaltet sich hier sein ungemein fruchtbetonter Charakter, der von verführerisch abgerundeten Nuancen französischer Eichenwürze auf wundervolle Weise ergänzt und vollendet wird.
Seit 1856 keltert Zonnebloem klassische, preisgekrönte Weine. Die Trauben stammen aus Stellenbosch, wo Weine von unveränderlicher Substanz und Qualität produziert werden.
Das Traubengut wurde 10 – 12 Tage lang auf der Haut vergoren, woraufhin die eine Hälfte des Weins nach Abschluss der Gärung in 300 L Fässern aus französischer Eiche reifte, und die andere Hälfte unter Einsatz französischer und ungarischer Eichenstave im Edelstahltank geholzt wurde.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Bonny van Niekerk, Elize Coetzee |
| treatment in the cellar: | steel barrel with chips or stave ), Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| leading grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14 |
| acid [g/l]: | 5.86 |
| pH-value: | 3.50 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16-18 |
| goes well with: | Rinderbraten, Lammbraten, Wildbraten |
| residual sugar [g/l]: | 3.65 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2028 |
| certifications: | Vegan |
| Trading certifications: | Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |