De Krans Garden Route Shiraz 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Frische, reife rote Früchte mit ausgezeichneter Säure und klassischer Shiraz-Pfeffrigkeit

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401861-22
EAN: 6003631000368
Hersteller: De Krans

mehrere Informationen

Von dunkler Pflaumenfarbe im Glas betört der De Krans Garden Route Shiraz mit einem köstlich dunklen Bouquet von schwarzer Johannisbeere und roten Pflaumen sowie mit subtilen Anklängen von Kirschtabak und feingemahlenem weißem Pfeffer. Der verführerische Gaumen verwöhnt mit Nuancen frischer Pflaumen und spannender Gewürze mit untergründigen Noten von Maulbeere und Kirsche. Seine geschmeidigen und wohl strukturierten Tannine sowie sein wohl integriertes Säurespiel vollenden den Genuss und sorgen für einen ausgewogenen und abgerundeten Wein.

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Von dunkler Pflaumenfarbe im Glas betört der De Krans Garden Route Shiraz mit einem köstlich dunklen Bouquet von schwarzer Johannisbeere und roten Pflaumen sowie mit subtilen Anklängen von Kirschtabak und feingemahlenem weißem Pfeffer. Der verführerische Gaumen verwöhnt mit Nuancen frischer Pflaumen und spannender Gewürze mit untergründigen Noten von Maulbeere und Kirsche. Seine geschmeidigen und wohl strukturierten Tannine sowie sein wohl integriertes Säurespiel vollenden den Genuss und sorgen für einen ausgewogenen und abgerundeten Wein.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller komplett entrappt, gequetscht und in offene Fermenter gegeben, wo es über Nacht ruhen gelassen wurde. Am nächsten Morgen wurde der Maische Hefe zugefügt, die den Gärprozess einleitete. Während der Gärung wurde der Saft regelmäßig umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein von der Haut abgepresst und zur malolaktischen Gärung in Eichenfässer umgefüllt. Nach Beendigung der malolaktischen Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in einer Kombination aus dritt- sowie viertbefüllten Fässern aus französischem Eichenholz. Nur die besten Fässer wurden nach Abschluss der Reifung verschnitten und abgefüllt.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Klein Karoo
winemaker:	Christoff de Wet
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.68
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	Wildpastete, Steak
residual sugar [g/l]:	2.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite