Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend

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Alte Welt trifft auf neue Welt!

Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein wundervoll ausgewogener Rotwein mit tiefen Aromen von dunkler Beerenfrucht, Leder und feinen Gewürzen

11,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401785-20
Hersteller: Black Elephant Vintners

mehrere Informationen

Im Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend trifft alte Welt-Stilistik auf neue Welt und hinter dem amüsanten Label und Namen dieser wohl kreierten Cuvée aus Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (43 %) und einem Schuss Mourvèdre (2%) verbirgt sich ein ungemein zugänglicher und harmonischer Rotwein. Seine tiefe Aromatik von dunkler Beerenfrucht verbindet sich mit spannenden Anklängen von dezenten Leder-Noten, feinen Gewürzen und zart salziger Lakritze im Hintergrund. Tannine und Frucht stehen in herrlicher Balance, der Abgang präsentiert sich langanhaltend, ausgewogen und angenehm weich.

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Im Black Elephant Vintners Three Men In a Tub Red Blend trifft alte Welt-Stilistik auf neue Welt und hinter dem amüsanten Label und Namen dieser wohl kreierten Cuvée aus Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (43 %) und einem Schuss Mourvèdre (2%) verbirgt sich ein ungemein zugänglicher und harmonischer Rotwein. Seine tiefe Aromatik von dunkler Beerenfrucht verbindet sich mit spannenden Anklängen von dezenten Leder-Noten, feinen Gewürzen und zart salziger Lakritze im Hintergrund. Tannine und Frucht stehen in herrlicher Balance, der Abgang präsentiert sich langanhaltend, ausgewogen und angenehm weich.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde über Nacht im Kühlraum gelagert und am darauffolgenden Tag komplett entrappt und zur Gärung in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Nach 3- 4 Tagen setzte die spontane Fermentierung ein, d.h. ausschließlich wilde Hefen, die natürlich auf der Frucht und der Umgebung vorkommen, setzten den Fermentierungsprozess in Gang. Um ein Maximum and Farbe, Geschmack, Aromen und Tanninen aus den Schalen zu extrahieren, wurde der Tresterhut zwei- bis dreimal täglich untergetaucht und der Most per Hand umgerührt. Anschließend ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein abgepresst und direkt in ältere Fässer aus französischem Eichenholz gelassen wurde, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein vor dem Verschneiden und der Abfüllung 19 Monate reifte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Jacques Wentzel
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.74
SO2 Content [mg/l]:	96
free SO2 content [mg/l]:	44
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	Gegrilltes, Charcuterie
residual sugar [g/l]:	1.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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