De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2024

Von zarter und leuchtend klarer Zitronenfarbe im Glas verströmt der De Grendel Op Die Berg Chardonnay ein himmlisches Bouquet von ausgeprägten Aromen von Zitronenschalen, Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln und Ananas, mit einem Feuersteincharakter vom Fassausbau. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, der von einer cremigen Fülle und einem Hauch von Mineralität geprägt ist, die von den weichen Schieferböden herrührt. Ein absoluter Traum in Weiß! Hoch in den Witzenberg-Bergen in Ceres, auf einer Höhe von 960 Metern über dem Meeresspiegel, hat dieser einzigartige Bereich in Südafrika das einzige Klima mit Wintertemperaturen, die oft unter den Gefrierpunkt fallen. Die kühleren Nachttemperaturen und die wärmeren Tagestemperaturen während der Wachstumsperiode führen zu einer langsameren Reifung und konzentrierteren Frucht.