AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Tim Atkin South Africa Report 2024: Preiswertester Weißwein des Jahres

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Bewertungen:

Der perfekte Speisewein mit saftiger Birne- und Pfirsicharomatik unterstützt von einer spritzigen Säure

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400120-24
EAN: 6009800591095
Hersteller: AA Badenhorst Family Wines

mehrere Informationen

Der AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc umgarnt die Nase mit lebhaften Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, zusammen mit Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusschalen. Hinzu kommen subtile blumige und honigartige Untertöne, die dem Wein Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit Aromen von reifer Quitte, weißem Pfirsich und einem Hauch von Zitrone. Die lebendige Säure balanciert die reife Frucht aus und verleiht dem Wein einen erfrischenden, knackigen Charakter. Der Abgang ist sauber und mineralisch, mit einer leichten nussigen Nuance vom Hefekontakt. Ein genialer Swartland-Tropfen, der mit jeder Menge Frische, Pfiff und vollem Geschmack auftrumpft!

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Weinausbau

Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ein kleiner Anteil des Safts wurde in französischer Eiche fermentiert. Ein Schuss Semillon und Grenache Blanc wurde dazugegeben und der Wein wurde sieben Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Adi Badenhorst
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
recommended drinking temp. [°C]:	8
goes well with:	Brathänchen, Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen, Gegrillter Fisch, Carbonara
residual sugar [g/l]:	2.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite