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Meisterlich geholzter Chardonnay!

Lismore Chardonnay 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Jahrgang 2020 - Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Bewertungen:

Ein besonders eleganter Tropfen mit feiner Eichenholzeinbindung und einer frischen Zitrusnuance

22,00 € * -27 29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401660-21
EAN: 6009831250282
Hersteller: Lismore Estate Vineyards

mehrere Informationen

Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von Nougat, Honig und Jasminblüte, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden und in einem langanhaltenden Abgang auf köstliche Weise mit mit einer sanften Spur von Eichenholznuancen ausklingen.

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Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von Nougat, Honig und Jasminblüte, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden und in einem langanhaltenden Abgang auf köstliche Weise mit mit einer sanften Spur von Eichenholznuancen ausklingen.

Weinausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Cape South Coast
winemaker:	Samantha O'Keefe
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
goes well with:	Lachs, Charcuterie, Weichkäse
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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