La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Gilbert & Gaillard 2024: 93 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Eine dunkle Schönheit mit Aromen von Cassis, die in dichte reife Brombeeren und pralle Pflaumen übergehen

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102621-21
EAN: 6005987000054
Hersteller: La Petite Ferme

mehrere Informationen

Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Veilchen Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis, Pflaume und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!

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Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Veilchen Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis, Pflaume und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!

Weinausbau

Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte zehn Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Franschhoek
winemaker:	Wikus Pretorius
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Winemag 90/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.96
acid [g/l]:	6.2
pH-value:	3.57
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	cheese, Steak, Charcuterie
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite