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Bemerkenswerte Weinhandwerkskunst!

Alvi's Drift Reserve Chardonnay 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein Chardonnay mit nahtloser Balance zwischen Fruchtintensität und Eichenholzeinbindung

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102716-21
EAN: 6003514000805
Hersteller: Alvi's Drift

mehrere Informationen

Der Alvi’s Drift Reserve Chardonnay präsentiert sich zart strohfarben mit limettengrünen Farbreflexen im Glas und bezaubert die Nase mit einem verführerischen Bouquet von feiner Zitronencreme, Butter und Melone. Am Gaumen verwöhnt er mit umwerfender Eleganz und zugleich klar definiertem Körper und einem frischen Säurespiel. Seine zart cremige Textur wird von frischen Zitronen-Nuancen perfekt untermalt und gehen nahtlos in samtig buttrige Nuancen über, die in einem langanhaltenden, sauberen und zitronigen Abgang ausklingen. Ein wundervoll komplexer Chardonnay!

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Der Alvi’s Drift Reserve Chardonnay präsentiert sich zart strohfarben mit limettengrünen Farbreflexen im Glas und bezaubert die Nase mit einem verführerischen Bouquet von feiner Zitronencreme, Butter und Melone. Am Gaumen verwöhnt er mit umwerfender Eleganz und zugleich klar definiertem Körper und einem frischen Säurespiel. Seine zart cremige Textur wird von frischen Zitronen-Nuancen perfekt untermalt und gehen nahtlos in samtig buttrige Nuancen über, die in einem langanhaltenden, sauberen und zitronigen Abgang ausklingen. Ein wundervoll komplexer Chardonnay!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den Weingärten der Farm in den frühen Morgenstunden handgelesen. Mit Ankunft in der Kellerei wurden die Beeren am ganzen Bund gepresst und anschließend in Holz vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang in französischer Eiche auf der Hefe. Während dieser Zeit wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt, um eine cremigere Textur und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Alvi van der Merwe, Riaan Marais
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.7
acid [g/l]:	6.6
pH-value:	3.1
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	fish & seafood, poultry, cheese
residual sugar [g/l]:	4.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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