Alvi's Drift Signature Cabernet Sauvignon 2021

Dieser Wein betört mit seinem dunklen, kirschroten Kern und seiner gut verwobenen jugendlichen Frucht, Säure und Tannin

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107452-21
EAN: 6003514000744
Hersteller: Alvi's Drift

mehrere Informationen

Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon verführerisch nach fruchtig reifen Brombeeren und Kirschen sowie feinen Anklängen von Vanille, Schokolade und Minze . Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit wohl ausbalancierten Tanninen, die ihm ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl verleihen. Weinmacher Linley Schultz hat Alvi's Drift mit seiner Weinhandwerkskunst in den letzten Jahren zum großen Durchbruch verholfen. Obwohl vor wenigen Jahren noch gänzlich unbekannt, zieren seine Weine heute die Regale fast aller ernst zu nehmenden Weinhändler am Kap.

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Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon verführerisch nach fruchtig reifen Brombeeren und Kirschen sowie feinen Anklängen von Vanille, Schokolade und Minze. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit wohl ausbalancierten Tanninen, die ihm ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl verleihen.

Weinmacher Linley Schultz hat Alvi's Drift mit seiner Weinhandwerkskunst in den letzten Jahren zum großen Durchbruch verholfen. Obwohl vor wenigen Jahren noch gänzlich unbekannt, zieren seine Weine heute die Regale fast aller ernst zu nehmenden Weinhändler am Kap.

Weinausbau

Das gesamte Lesegut stammt von der eigenen Farm und wurde bei optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Vergoren wurde auf der Haut in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Maischekuchen regelmäßig von Hand nach unten gedrückt wurde. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang auf Eichenchips.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Worcester
winemaker:	Alvi van der Merwe, Riaan Marais
treatment in the cellar:	steel barrel with chips or stave )
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.30
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.4
goes well with:	Thunfischsteak, Curries, Lammbraten, Lammchops
residual sugar [g/l]:	4.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite