Piekenierskloof Cabernet Sauvignon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Veritas 2022: Silber

Bewertungen:

Dieser vollmundige Tropfen duftet einladend und verführerisch nach Cassis, dunkler Schokolade und Tabak

13,95 € *

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Artikel-Nr.: 401486-20
EAN: 6003906993524
Hersteller: Piekenierskloof Wine Company

mehrere Informationen

Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.

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Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.

Weinausbau

Die Gärung wird mit ausgewähletn Hefestämmen eingeleitet und unter 26ºC gehalten. Maximaler Schalenkontakt wird erlaubt, es wird auf den Schalen trockenvergoren und danach die malolaktische Fermentierung in Eichenholzfässern. Der Wein reift weitere 14 Monate in neuen (30 %) und zweitbefüllten (70%) 225L Fässer aus französicher Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Piekenierskloof
winemaker:	Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne, Veritas, Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.65
acid [g/l]:	5.9
pH-value:	3.6
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	beef, venison
residual sugar [g/l]:	4.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Fairtrade
Trading certifications:	Fairtrade
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite