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Eine Wucht von einem Cabernet Sauvignon!

Holden Manz Cabernet Sauvignon 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Raffinierter und dichter Gaumen mit einer komplexen Fruchtpalette

21,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107297-21
EAN: 6009829920111
Hersteller: Holden Manz Wine Estate

mehrere Informationen

Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit einem tief rubinroten Kern mit scharlachrotem Rand im Glas entströmt ein ungemein intensives Bouquet mit klassischen Aromen reifer Brombeeren und Blaubeeren, eine Prise Nelken sowie dezente Anklänge von duftigem Cassis. Am Gaumen kräftig und wuchtig mit einem opulenten Auftakt dunkler Frucht. Am mittleren Gaumen präsentiert sich dieser köstliche Tropfen vollmundig und beweist hervorragende Breite, Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist füllig und trocken mit feinen Holztönen, weichen Tanninen und einem verführerischen Nachklang.

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Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit einem tief rubinroten Kern mit scharlachrotem Rand im Glas entströmt ein ungemein intensives Bouquet mit klassischen Aromen reifer Brombeeren und Blaubeeren, eine Prise Nelken sowie dezente Anklänge von duftigem Cassis. Am Gaumen kräftig und wuchtig mit einem opulenten Auftakt dunkler Frucht. Am mittleren Gaumen präsentiert sich dieser köstliche Tropfen vollmundig und beweist hervorragende Breite, Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist füllig und trocken mit feinen Holztönen, weichen Tanninen und einem verführerischen Nachklang.

Weinausbau

Das Traubengut für den Holden Manz Cabernet Sauvignon wurde mit großer Sorgfalt handverlesen, entrappt und leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Nach einer fünftägigen Kaltquellphase setzte der natürliche Gärungsprozess ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, von denen 30 % Neuholz sowie 70 % zweit- bzw. drittbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Franschhoek
winemaker:	Thierry Haberer
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Winemag 89/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.67
recommended drinking temp. [°C]:	18
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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