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La Motte Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
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Komplexe Eleganz in klassischem Stil!

La Motte Cabernet Sauvignon 2021

La Motte Wines
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 87 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne 
Bewertungen:
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 87/100
    • Ein Stellenbosch Cabernet mit sortentypischer Aromatik von dunkler Frucht mit einem pikanten Gewürzhauch
    15,75 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,00 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102677-21
    • EAN: 6001497320606
    • Hersteller: La Motte Wines
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!
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    Der La Motte Cabernet Sauvignon ist ein ungemein komplexer Rotwein mit hervorragender Tanninstruktur, üppigem Farbton und dem Duft reifer Pfaumen und Beerenfrucht. Auch am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen dunkler Beeren, gepaart mit einem dezenten Hauch von Eichenholz sowie Backgewürz und einer angenehmen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein von ausdrucksvoller Eleganz und Klasse!

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und über Nacht gekühlt. Danach wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und anschließend mit Hefe versetzt, um die Fermentierung einzuleiten, die zwischen 23°C und 28°C statt fand. Der Wein wurde täglich dreimal umgepumpt und nach der Fermentation noch 20-30 Tage auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern - 33% Neuholz,  33% Zweitbelegung und 34% Drittbelegung.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Franschhoek
    winemaker: Edmund Terblanche
    alcohol [Vol%]: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 14.14
    acid [g/l]: 5.9
    pH-value: 3.58
    recommended drinking temp. [°C]: 18
    goes well with: lamb, beef, venison, Pilze
    residual sugar [g/l]: 2.4
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2028
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "La Motte Cabernet Sauvignon 2021"
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