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Ein finessenreicher Chardonnay mit Stil!

Waterkloof Circumstance Chardonnay 2020

Waterkloof Circumstance Chardonnay - großartig fruchtige Finesse und Eleganz

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400144-20
EAN: 6009650000815
Hersteller: Waterkloof

mehrere Informationen

Der Waterkloof Circumstance Chardonnay präsentiert sich von elegantem Stil mit dezent kieseligen Aromen, grüner Äpfel und frischem Steinobst und Zitrus in der Nase. Am Gaumen eröffnen sich dem Genießer pure Eleganz, wundervoll integrierte Honig - und Eichenholznuancen, ein frisches Säurespiel sowie ein ungemein langanhaltender Abgang, der noch lange nachklingt.

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Weinausbau

Die Trauben für diesen Chardonnay wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft 24 Stunden ruhen gelassen und anschließend in 600 l Fässer umgefüllt wurde. Waterkloof machte sich bei der Weinproduktion einen Fermentierungprozes durch natürliche und wilde Hefe zu nutze, um so eine langsame und stetige Abgabe der Aromen sowie Struktur am Gaumen zu begünstigen. Die Gärung dauerte bei kontrollierten Temperaturen zwischen 18ºC und 20ºC vier Monate lang auf der Hefe an und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere drei Monate auf der Hefe.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Nadia Langenegger
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	4.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.3
goes well with:	poultry, cheese
residual sugar [g/l]:	4.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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