Altydgedacht Pinotage 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein ungemein eleganter Pinotage mit Nuancen saftig roter Frucht und schwarzer Kirschen

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400108-19
EAN: 6006856000052
Hersteller: Altydgedacht

mehrere Informationen

Der Altydgedacht Pinotage ist ein wundervolles Beispiel für einen Pinotage aus kühlerem Anbaugebiet. Sein köstliches Bouquet roter Früchte und schwarzer Kirschen umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos an den geschmeidig seidigen Gaumen fort, wo die fruchtbetont saftigen Nuancen und elegantes Tannin in einem langanhaltenden, weichen und angenehm trockenen Abgang ausklingen und vollendeten Genuss bescheren.

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Weinausbau

Die Trauben für den Altdgedacht Pinotage wurden handgelesen, entrappt und in geschlossenen Gärtanks aus Edelstahl gequetscht. Die Maische wurde drei Tage lang vor der Gärung kalt ruhen gelassen und mit Hefe versetzt. Die gesamte Gärzeit betrug sechs Tage bei einer Höchsttemperatur von 27 °C. 15% des Weins wurden zur malolaktischen Fermentierung in neue Fässer umgefüllt, während der restliche Anteil die malolaktische Gärung im Tank beendete. Für die Fassreifung kamen französische sowie amerikanische Eichenfässer zum Einsatz, wo der Wein eine Gesamtzeit von 15 Monaten reifte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Cape Town
winemaker:	Etienne Louw
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.74
recommended drinking temp. [°C]:	18
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years