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Ein Glanzstück von einem Cape Vintage!

De Krans Cape Vintage Reserve 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2020: 95 Punkte
Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Üppige Aromatik und eine ausgezeichnete Balance zwischen Alkohol, Süße und Säure

26,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400344-19
EAN: 6003631000313
Hersteller: De Krans

mehrere Informationen

Schwarz wie Tinte präsentiert sich der De Krans Cape Vintage Reserve mit pflaumenrotem Rand im Glas, dem ein duftendes Bouquet reifer roter Beerenfrucht und Kirschen sowie feine Anklänge floraler Veilchenblüten und dunkler Schokolade entsteigen. Am Gaumen umgarnen üppig dunkle Fruchtnuancen reifer Pflaumen, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeeren die Sinne, untermalt von wohl abgerundeten Noten geschmeidig dunkler Schokolade und straffem Tannin. Dieser edle Tropfen wird aus 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Karoo Lehm-sowie Sandböden gepflanzt wurden.

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Schwarz wie Tinte präsentiert sich der De Krans Cape Vintage Reserve mit pflaumenrotem Rand im Glas, dem ein duftendes Bouquet reifer roter Beerenfrucht und Kirschen sowie feine Anklänge floraler Veilchenblüten und dunkler Schokolade entsteigen. Am Gaumen umgarnen üppig dunkle Fruchtnuancen reifer Pflaumen, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeeren die Sinne, untermalt von wohl abgerundeten Noten geschmeidig dunkler Schokolade und straffem Tannin. Dieser edle Tropfen wird aus 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Karoo Lehm-sowie Sandböden gepflanzt wurden.

Weinausbau

Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in großen Fässern.

Produktinformationen
wine type:	Likörwein
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Calitzdorp
winemaker:	Christoff de Wet
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	sweet
grape variety:	Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
leading grape variety:	Touriga Nacional
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	19.0
acid [g/l]:	5.62
pH-value:	3.86
goes well with:	desserts, cheese
residual sugar [g/l]:	96
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2035
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 18 years
allergenes:	contains sulfite

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