Pilgrim Chenin Blanc 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2022: 90 Punkte

Bewertungen:

Dieser Wein ist perfekt ausgewogen mit fokussierter Säure und fein abgestimmten Tanninen

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401713-21
EAN: 6001651125184
Hersteller: Pilgrim Wines

mehrere Informationen

In hübsch goldenem Gelb mit grünlichen Reflexen fließt der Pilgrim Chenin Blanc ins Glas und verwöhnt mit typischen Aromen von Steinobst, wie Aprikose und Pfirsich, und einem Hauch von Holunderblüten. Dazu umschmeichelt er die Sinne mit herrlichen Noten von Toffee, Karamell, Orangenmarmalade, Zitroneschale und Jasminblüten. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausgewogen, vollmundig und fruchtbetont. Ein üppiger und eleganter Wein, der mit einem langanhaltenden und ungemein angenehmen Abgang endet. Dieser Wein wurde mit Leidenschaft aus wunderschönen 35 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, die in Lehm- und Sandsteinböden im Voor Paardeberg Gebiet von Paarl gedeihen - perfekt für Chenin Blanc!

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In hübsch goldenem Gelb mit grünlichen Reflexen fließt der Pilgrim Chenin Blanc ins Glas und verwöhnt mit typischen Aromen von Steinobst, wie Aprikose und Pfirsich, und einem Hauch von Holunderblüten. Dazu umschmeichelt er die Sinne mit herrlichen Noten von Toffee, Karamell, Orangenmarmalade, Zitroneschale und Jasminblüten. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausgewogen, vollmundig und fruchtbetont. Ein üppiger und eleganter Wein, der mit einem langanhaltenden und ungemein angenehmen Abgang endet.

Dieser Wein wurde mit Leidenschaft aus wunderschönen 35 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, die in Lehm- und Sandsteinböden im Voor Paardeberg Gebiet von Paarl gedeihen - perfekt für Chenin Blanc!

Weinausbau

Die Trauben wurden in drei separaten Partien vinifiziert und in französischen Eichenholzfässern ( 225L, 300L, 500L ) vergoren und gereift.

Die Reifung dauerte neun Monate nachedem der Wein abgefüllt wurde und dann weitere neun Monate in der Flasche, vor der Freigabe, gelagert wurde. Diese längere Lagerungen sorgen für eine vollendete Geschmacksentwicklung.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Voor Paardeberg
winemaker:	Henry Kotzé
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	5.6
acidity levels:	low
pH-value:	3.51
recommended drinking temp. [°C]:	12 - 16
goes well with:	fish & seafood, poultry, Spargel
residual sugar [g/l]:	2.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite