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Lanzerac Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Der perfekte erfrischende Sommerwein!

Lanzerac Sauvignon Blanc 2023

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Großzügige Aromen von grünen Äpfel in Kombination mit saftig weißen Früchten in einer perfekten Frucht-Säure-Balance
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    • Artikel-Nr.: 401825-23
    • 6009783820113
    • Lanzerac Wine Estate
    mehrere Informationen
    Der Lanzerac Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem großzügigen Bouquet von knackigen Aromen grüner Granny Smith Äpfel und weißer, fleischiger Früchte wie asiatische Birnen und weiße Pfirsiche, die auch am Gaumen in ihrer Kombination eine perfekte Balance von Frucht und Säure kreieren. Ein frisches Mundgefühl von Zitronengras vereint sich mit einer dezenten Mineralität, die von einer weichen Cremigkeit im langen Abgang abgerundet wird, was dem ausgedehnten Aufenthalt auf der Hefe zu verdanken ist.

    Der Lanzerac Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem großzügigen Bouquet von knackigen Aromen grüner Granny Smith Äpfel und weißer, fleischiger Früchte wie asiatische Birnen und weiße Pfirsiche, die auch am Gaumen in ihrer Kombination eine perfekte Balance von Frucht und Säure kreieren. Ein frisches Mundgefühl von Zitronengras vereint sich mit einer dezenten Mineralität, die von einer weichen Cremigkeit im langen Abgang abgerundet wird, was dem ausgedehnten Aufenthalt auf der Hefe zu verdanken ist.

    Weinausbau

    Das Traubengut für Lanzeracs Sauvignon Blanc wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt handsortiert und ausgelesen, bevor es gequetscht und die Maische auf 13 - 15 ˚ C runtergrkühlt wurde. Anschließend verbrachte die Maische sechs Stunden auf der Haut, bevor es in die Presse ging und der sanft gepresste Saft unter einer Trockeneisdecke in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde, wo er 48 Stunden ruhen durfte. Abschließend wurde der klare Saft von der Hefe abgeschöpft, und mit ausgewählten Hefen versetzt, die die Fermentierung in Gang setzten. Bei einer geregelten Temperatur von 12˚C - 14˚C fand die Gärung nach zehn Tagen ihren Abschluss im Tank.

    Produktinformationen
    wine type: white wine
    vintage: 2023
    country: South Africa
    region: Jonkershoek Valley - Stellenbosch
    winemaker: Wynand Lategan
    alcohol [Vol%]: John Platter 3.5 Sterne
    treatment in the cellar: steel barrel
    character: dry
    grape variety: Sauvignon Blanc
    leading grape variety: Sauvignon Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 13.84
    acid [g/l]: 5.9
    acidity levels: low
    pH-value: 3.35
    goes well with: Austern, Salate, Weichkäse
    residual sugar [g/l]: 1.9
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2025
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Lanzerac Sauvignon Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
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