Lanzerac Pinotage 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein sensationeller Speisewein!

15,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (20,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401828-21
EAN: 6009613930432
Hersteller: Lanzerac Wine Estate

mehrere Informationen

Der Lanzerac Pinotage fließt von umwerfend dunkler Farbe ins Glas und verströmt den verführerischen Duft reifer Beerenfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem schönen Mundgefühl in vollmundigem sowie komplexen Stil mit samtiger Dichte und luxuriösen Nuancen von Schokolade und Karamell. Seine bemerkenswerte Balance von Frucht- und Holznoten sowie seine hervorragende Tanninstruktur bescheren vollendeten Genuss.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde nach der Lese mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend komplett entrappt, wonach die einzelnen Beeren einer zweiten Auslese per Hand unterzogen wurden und anschließend leicht angequetscht wurden. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen (alle vier Stunden) in Tanks aus Edelstahl statt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein einen ausgedehnten Zeitraum auf der Haut, wurde dann abgepresst und in Freilaufsaft und Press-Saft unterteilt und separat in Tanks aus Edelsthal vergoren. Anschließend wurde der Wein in eine Kombination von neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques gefüllt, wo er nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung seine 15 Monate lange Reifung verbrachte, bevor er abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Wynand Lategan
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 86/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.03
acid [g/l]:	6.10
pH-value:	3.5
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	asiatische Schweinerippchen, Käsesoufflé, Curries
residual sugar [g/l]:	2.60
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite