Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Bewertungen:

Ein reichhaltiger, mundfüllender Wein mit guter Struktur und einem langen Abgang von getrockneten Früchten, Ananas, Birne und subtiler Mineralität

14,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102593-23
EAN: 6003643002091
Hersteller: Rickety Bridge Winery

mehrere Informationen

Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc duftet verführerisch nach Ananas, Pfirsich- und reifer Birne Aromen, welche sich auf wundervolle Weise mit Anklängen würziger Eichenholz-Noten in der Nase vermählen. Am Gaumen präsentiert er sich von üppiger Fülle, die mit einer perfekten Struktur den Mund auskleidet und in einen langanhaltenden Abgang ausklingt, der sich durch köstliche Geschmacksnuancen getrockneter Früchte, weißer Blüten und einer dezenten Mineralität auszeichnet.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde in kleine Körbe handgelesen und fermentierte 30 Tage lang auf natürliche Art und Weise ohne Zusatz kommerzieller Hefen. Der Wein wurde sechs Monate auf der natürlichen Hefe ruhen gelassen, um ein cremiges Mundgefühl und einen keksig buttrigen Nachhall in den Wein zu übertragen. Der Wein fermentierte zu 100% im Fass und reifte nach Abschluss der Gärung zehn Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Wynand Grobler
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.05
acid [g/l]:	6.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.27
recommended drinking temp. [°C]:	8 - 12
goes well with:	Schweinebraten, Hummer, Patês
residual sugar [g/l]:	2.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite