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Groot Constantia Merlot
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Großartiges Beispiel für einen cool climate Merlot!

Groot Constantia Merlot 2021

Groot Constantia
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Dieser klassische Constantia Merlot zeigt Aromen von Kirschen und reifen Pflaumen mit subtilen Anklängen von Vanille und dunkler Schokolade
24,50 € *
Inhalt: 0,75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 400672-21
  • EAN: 6002113002005
  • Hersteller: Groot Constantia
mehrere Informationen
Beschreibung
Beschreibung
Der Groot Constantia Merlot duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen sowie einem köstlichen Hauch von schwarzer Johannisbeere und subtilen Vanille-Eichenholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser üppige Rotwein ungemein reif mit intensiven Geschmacksnuancen schwarzer Früchte, Schokolade und dezenten Noten französischer Eiche, eingerahmt von weichem Tannin und einem frischen Säurespiel.
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Der Groot Constantia Merlot duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen sowie einem köstlichen Hauch von schwarzer Johannisbeere und subtilen Vanille-Eichenholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser üppige Rotwein ungemein reif mit intensiven Geschmacksnuancen schwarzer Früchte, Schokolade und dezenten Noten französischer Eiche, eingerahmt von weichem Tannin und einem frischen Säurespiel.

Weinausbau

Dieser Merlot fermentierte in Edelstahltanks und wurde in der ersten Hälfte des Fermentierungsprozesses alle vier Stunden umgewälzt, um ein Maximum an Farbe und Komplexität in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in 225 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 61% Neuholz, 10% zweit- und 29% drittbefülltes Holz ausmachten.

Produktinformationen
wine type: red wine
vintage: 2021
country: South Africa
region: Constantia
winemaker: Boela Gerber, Elzaan Bosman
quality level: Estate Wine
treatment in the cellar: Barrique
style: full bodied
character: dry
grape variety: Merlot
leading grape variety: Merlot
mono varietal / blend: mono varietal
alcohol [Vol%]: 14.95
acid [g/l]: 5.83
pH-value: 3.48
recommended drinking temp. [°C]: 17
goes well with: Blauschimmelkäse, Cajun-Gerichte, Steak
residual sugar [g/l]: 2.64
Packaging: Bottle
bottle closure: cork
bottlesize [Liter]: 0,75
aging potential: 2028
Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions: from 16 years
allergenes: contains sulfite
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