Alto Shiraz 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
Jahrgang 2018 - Veritas 2022: Silber

Bewertungen:

Konzentrierter Fruchtkern mit passend definierter Tanninstruktur und duftenden Gewürzaromen

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400209-19
EAN: 6001108007735
Hersteller: Alto Wine Estate

mehrere Informationen

In einem tiefen Rubinrot fließt der Alto Shiraz ins Glas und verströmt ein spannendes Bouquet von roter Beerenfrucht, Kirschen, weißem und schwarzem Pfeffer sowie feine Gewürze. Auch am Gaumen lassen sich die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen in Form köstlicher Johannisbeer-Geschmacksnuancen erkennen. Geschliffen und vollmundig, dabei jedoch nicht zu opulent. Sein cremiges Mundgefühl rundet das Genusserlebnis auf perfekte Weise ab!

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In einem tiefen Rubinrot fließt der Alto Shiraz ins Glas und verströmt ein spannendes Bouquet von roter Beerenfrucht, Kirschen, weißem und schwarzem Pfeffer sowie feine Gewürze. Auch am Gaumen lassen sich die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen in Form köstlicher Johannisbeer-Geschmacksnuancen erkennen. Geschliffen und vollmundig, dabei jedoch nicht zu opulent. Sein cremiges Mundgefühl rundet das Genusserlebnis auf perfekte Weise ab!

Weinausbau

Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt per Hand gelesen, entrappt und sanft zerquetscht. Anschließend fermentierte der Saft bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27°C zehn Tage lang auf der Haut in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein18 Monate lang in Barriques, wobei man sich für eine Kombination aus erst-, zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus jeweils 40 % französischer und 60 % amerikanischer Eiche entschied.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Bertho van der Westhuizen
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.65
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	Rump Steak, Lammkeule, Carpaccio
residual sugar [g/l]:	2.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite