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Ein Sekt von bemerkenswerter Klasse!

Babylonstoren Sprankel 2018

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Veritas Awards 2024: Doppelgold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2017 - Decanter Awards 2023: Silber
Jahrgang 2017 - Veritas 2022: Doppelgold

Bewertungen:

Von meisterlichen Händen geschaffen - ein wahrer und rarer Schaumweingenuss

39,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 401020-18
EAN: 6009880145140
Hersteller: Babylonstoren

mehrere Informationen

Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der Babylonstoren Sprankel mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Limettenzeste, Pfirsich und spritziger Grapefruit komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.

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Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der Babylonstoren Sprankel mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Limettenzeste, Pfirsich und spritziger Grapefruit komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Schaumwein wurde am ganzen Bund gepresst und fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo der Wein nach Abschluss der Gärung sieben Monate auf der feinen Hefe verbrachte, bevor er für die sekundäre Gärung auf die Flasche gefüllt wurde, wo der Wein vor dem Degorgement weitere 55 Monate auf der Hefe (in der Flasche) reifte.

Produktinformationen
wine type:	Schaumwein
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Marina Laubser, Charl Coetzee
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	steel barrel, Flaschengärung
character:	dry
grape variety:	Chardonnay, Pinot Noir
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	12
recommended drinking temp. [°C]:	6-8
goes well with:	aperitif, fish & seafood
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Zur Hersteller Website

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