David & Nadia Aristargos 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2023: 94 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

Eine komplexe und handgefertigte Cuvée mit Herkunft

31,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (42,47 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

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Artikel-Nr.: 400600-22
EAN: 6009881014568
Hersteller: David & Nadia Sadie

mehrere Informationen

David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas aufsteigender Swartland-Region! Diese komplexe Komposition aus Chenin Blanc, Roussanne, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Marsanne, Colombar, Grenache Blanc und Semillon präsentiert sich mit ungemeiner Frische, Balance und einer erstklassigen Struktur. Seine umwerfende Aromatik von feiner Zitrusfrucht, getrockneten Äpfel und weißem Pfeffer klingt in einem ungemein langanhaltenden Abgang aus.

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David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas aufsteigender Swartland-Region! Diese komplexe Komposition aus Chenin Blanc, Roussanne, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Marsanne, Colombar, Grenache Blanc und Semillon präsentiert sich mit ungemeiner Frische, Balance und einer erstklassigen Struktur. Seine umwerfende Aromatik von feiner Zitrusfrucht, getrockneten Äpfel und weißem Pfeffer klingt in einem ungemein langanhaltenden Abgang aus.

Weinausbau

Die Trauben für diese weiße Swartland-Cuvée wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefen. Auch die malolaktische Gärung fand im Fass ihren Abschluss. Anschließend reiften die Weine in älteren Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses Meisterwerks nötig.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Nadia Sadie, David Sadie
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	Beton-Ei, wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Semillon, Verdelho, Viognier
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	5.5
acidity levels:	low
pH-value:	3.4
SO2 Content [mg/l]:	97
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite