Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte
Decanter Awards 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin: 93 Punkte
Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 94 Punkte

Bewertungen:

Aromen von Guave und Quitte sowie feine Crème Brûlée-Noten umgarnen die Sinne und bescheren Genuss der besonderen Art

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401993-23
Hersteller: Stark-Condé Wines

mehrere Informationen

Der Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc ist ein komplexer Chenin, gereift in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und neutralen französischen Eichenfässern. Das Bouquet von Guave und Quitte wird durch Noten von Crème Brûlée bereichert. Am Gaumen ist er frisch, und der Abgang ist lang mit anhaltender Mineralität. Monk Stone verdankt seinen Namen dem großen Felsen, der den organisch angebauten, hoch gelegenen Weinbergblock bei Stark-Condé durchbricht. Dieser Chenin-Weinberg mit Buschreben ist entlang dramatischer Terrassen angelegt, die zur Verhinderung von Regenerosion gestaltet wurden. Die Wellen- und Rippelmuster dieser Terrassen zusammen mit dem großen Felsen erinnern an einen traditionellen japanischen Steingarten, daher der Name "Monk Stone" (Mönch-Stein).

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Der Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc ist ein komplexer Chenin, gereift in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und neutralen französischen Eichenfässern. Das Bouquet von Guave und Quitte wird durch Noten von Crème Brûlée bereichert. Am Gaumen ist er frisch, und der Abgang ist lang mit anhaltender Mineralität.

Monk Stone verdankt seinen Namen dem großen Felsen, der den organisch angebauten, hoch gelegenen Weinbergblock bei Stark-Condé durchbricht. Dieser Chenin-Weinberg mit Buschreben ist entlang dramatischer Terrassen angelegt, die zur Verhinderung von Regenerosion gestaltet wurden. Die Wellen- und Rippelmuster dieser Terrassen zusammen mit dem großen Felsen erinnern an einen traditionellen japanischen Steingarten, daher der Name "Monk Stone" (Mönch-Stein).

Weinausbau

Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und vor dem Pressen gekühlt. Entrappt, leicht zerquetscht und anschließend leicht gepresst, gefolgt von einer natürlichen Klärung des Safts über Nacht. Ein Teil der Trauben wurde am ganzen Bund gepresst, um die Säure zu erhalten. Dieser komplexe, fein gearbeitete Chenin Blanc reifte in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und französischen Eichenfässern. Der Wein lagerte acht Monate auf der Feinhefe und wurde regelmäßig aufgerührt. Nach natürlicher Klärung wurde der Wein sorgfältig abgestochen, leicht geklärt und ohne Filtration abgefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Jonkershoek Valley - Stellenbosch
winemaker:	Rüdger van Wyk
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	Ton Amphore, wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite