Knorhoek Cabernet Sauvignon 2018

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Bewertungen:

Dieser Cabernet Sauvignon trumpft mit einem vielschichtigen Bouquet von Beerenfrucht, Sauerkirsche, Feuerstein und Leder auf

24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401197-18
Hersteller: Knorhoek Wines

mehrere Informationen

Der Knorhoek Cabernet Sauvignon verströmt ein großzügiges und einladendes Bouquet roter Beerenfrucht, saftiger Sauerkirschen, kiesligen Feuersteins und dufigen Leders. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen zeigen sich auch in feinen Anklängen am vollmundigen Gaumen wieder, wo sie sich mit üppigen Nuancen von Pflaume, Cranberry und Cassis sowie mit geschmeidigen Tanninen verbinden und köstlich abgerundeten Genuss bescheren.

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Der Knorhoek Cabernet Sauvignon verströmt ein großzügiges und einladendes Bouquet roter Beerenfrucht, saftiger Sauerkirschen, kiesligen Feuersteins und dufigen Leders. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen zeigen sich auch in feinen Anklängen am vollmundigen Gaumen wieder, wo sie sich mit üppigen Nuancen von Pflaume, Cranberry und Cassis sowie mit geschmeidigen Tanninen verbinden und köstlich abgerundeten Genuss bescheren.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen vollmundigen Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und in Tanks aus Edelstahl unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts vinifiziert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Schalk Willem Opperman
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.8
acid [g/l]:	6.0
pH-value:	3.52
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	lamb, beef
residual sugar [g/l]:	2.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite