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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023
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Ein komplexer Sauvignon mit fruchtiger Note!

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Dieser Weißwein hat eine wunderbare Textur und eine natürliche Säure die für Ausgewogenheit und Frische sorgt
    14,90 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102706-23
    • 6002461000036
    • Saxenburg Wine Farm
    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger Wein mit feinen Aromen von Kap Stachelbeeren sowie Kiwi mit dezent mineralischen Anklängen. Eine schöne Mischung aus grünen und tropischen Aromen wie Passionsfrucht, Nektarinen und Birne. Dieser Wein weist eine hervorragende Balance und Tiefe, eine umwerfende Komplexität sowie einen frisch eleganten Charakter auf. Mit seinem langanhaltend fruchtigen Abgang und seiner eleganten Struktur besitzt er ein gutes Lagerungspotenzial.

    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger Wein mit feinen Aromen von Kap Stachelbeeren sowie Kiwi mit dezent mineralischen Anklängen. Eine schöne Mischung aus grünen und tropischen Aromen wie Passionsfrucht, Nektarinen und Birne. Dieser Wein weist eine hervorragende Balance und Tiefe, eine umwerfende Komplexität sowie einen frisch eleganten Charakter auf. Mit seinem langanhaltend fruchtigen Abgang und seiner eleganten Struktur besitzt er ein gutes Lagerungspotenzial.

    Weinausbau

    Nur die besten Trauben wurden für den Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc zugelassen. Nach 18 Stunden auf der Haut wurden die Beeren gepresst, der Saft ruhen gelassen und anschließend mit fünf verschiedenen Hefekulturen versetzt. Der Wein verbrachte vier Monate auf der Hefe, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen. Es fand keine malolaktische Gärung statt.

    Produktinformationen
    wine type: white wine
    vintage: 2023
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Edwin Grace
    alcohol [Vol%]: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    treatment in the cellar: steel barrel
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Sauvignon Blanc
    leading grape variety: Sauvignon Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 14.35
    acid [g/l]: 6.20
    acidity levels: low
    pH-value: 3.44
    recommended drinking temp. [°C]: 10 - 12
    goes well with: fish & seafood
    residual sugar [g/l]: 1.73
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2026
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023"
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