Saxenburg Private Collection Chardonnay 2023

Saxenburg Private Collection Chardonnay duftet verführerisch nach reifer Aprikose, Papaya und Mango, die von frischen Zitrusschalen und Blutorangen untermalt werden. Am vollmundigen Gaumen überzeugt er durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz. Die Untertöne bestehen aus geschichteten Biscotti- und Mürbegebäckcharakteren. Sein frisches Säurespiel, cremige Tannine und köstliche salinische sowie mineralische Anklänge im Abgang sorgen in diesem Wein für einen wahren Hochgenuss. Saxenburgs Weine basieren auf einer einfachen Philosophie: Ein Wein kennzeichnet einen Platz, den die Franzosen Terroir nennen. Je besser man diesen Platz kennt und versteht, desto besser werden die Weine. Bei Saxenburg dreht sich alles nur um den Wein, nicht das Weingut, nicht das Marketing oder das Label. Große Weine brauchen großartige Früchte und hier beginnt das Geheimnis schon im Weinberg. Auf Saxenburg sagt man, wenn man die richtigen Rebsorten gewählt hat und der Weinberg stimmt, dann braucht man keine Tricks mehr im Keller. Die beste Behandlung für Wein, ist keine.