Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier 2014

Diese Rhône-Stil Cuvée verströmt ein verführerisches Bouquet roter Kirschen, duftiger Lavendelblüten und weißen Pfeffers

24,95 € * -29 34,95 € *

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Artikel-Nr.: 400161-14
EAN: 6008226001607
Hersteller: Idiom Wines

mehrere Informationen

Der Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier präsentiert sich von mittlerem bis vollem Körper im klassischen Rhône Stil und verströmt ein aufregendes Bouquet reifer Kirschen, duftiger Lavendelblüten und weißen Pfeffers. Den Gaumen umschmeichelt er mit köstlichen Nuancen von türkischem Honig und exotischen Gewürzen, die in Kombination mit weichen und samtigen Tanninen vollendeten Genuss bescheren und in einem langen und üppig großzügigen Abgang ausklingen. Ein ungemein eleganter Wein!

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Der Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier präsentiert sich von mittlerem bis vollem Körper im klassischen Rhône Stil und verströmt ein aufregendes Bouquet reifer Kirschen, duftiger Lavendelblüten und weißen Pfeffers. Den Gaumen umschmeichelt er mit köstlichen Nuancen von türkischem Honig und exotischen Gewürzen, die in Kombination mit weichen und samtigen Tanninen vollendeten Genuss bescheren und in einem langen und üppig großzügigen Abgang ausklingen. Ein ungemein eleganter Wein!

Weinausbau

Der Viognier wurde teilweise in Tanks aus Edelstahl fermentiert, woraufhin er den Gärungsprozess und die malolaktische Fermentierung in 225 l Fässern aus 60 % neuer französischer Eiche beendete. Die beiden roten Sorten wurden einer viertägigen kalten Quellphase unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks fermentierten. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in 225 l Fässern aus 70 % neuer französischer und amerikanischer Eiche. Shiraz und Mourvedre wurden verschnitten und reiften anschließend 12 Monate lang in einer Kombination aus 40 % amerikanischer sowie 60 % französischer Eiche, bevor sie mit dem Viognieranteil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2014
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Reino Thiart
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.9
pH-value:	3.6
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite