Groot Constantia Gouverneurs Reserve White 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte

Bewertungen:

Traumhafte Vermählung zweier edlen Rebsorten - Eleganz und Raffinesse pur

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Artikel-Nr.: 401438-21
EAN: 6002113001459
Hersteller: Groot Constantia

mehrere Informationen

Der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White ist eine hochdotierte Spitzen-Cuvée von Weltklasse! Lediglich 4000 Flaschen wurden von diesem Glanzstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst produziert. Im Bouquet präsentiert sich ein frisches, lebhaftes und dezent krautiges Fynbos Profil mit fruchtbetonten Aromen reifer Pfirsiche und Birne und leicht wachsigen Anklängen. Auch am Gaumen verwöhnen reifes Steinobst mit dezenter Würze von französischem Eichenholz und leichtem Honig - und Vanillehauch. Das ausgewogene Säurespiel sorgt für klare und saubere Frische am Gaumen und klingt in einem langanhaltenden und meisterlichen Abgang aus.

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Der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White ist eine hochdotierte Spitzen-Cuvée von Weltklasse! Lediglich 4000 Flaschen wurden von diesem Glanzstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst produziert. Im Bouquet präsentiert sich ein frisches, lebhaftes und dezent krautiges Fynbos Profil mit fruchtbetonten Aromen reifer Pfirsiche und Birne und leicht wachsigen Anklängen. Auch am Gaumen verwöhnen reifes Steinobst mit dezenter Würze von französischem Eichenholz und leichtem Honig - und Vanillehauch. Das ausgewogene Säurespiel sorgt für klare und saubere Frische am Gaumen und klingt in einem langanhaltenden und meisterlichen Abgang aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und separat in einer Kombination aus 50% neuen Fässern, 25% zweit- sowie 25% dritt- und vierbefüllten Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein zehn Monate auf der Hefe, bevor er verschniiten und abgefüllt wurde. Vor Herausgabe reifte dieser erstklassige Tropfen noch weitere 12 Monate in der Flasche.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Boela Gerber, Elzaan Bosman
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc, Semillon
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13
acid [g/l]:	6.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.30
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
goes well with:	fish & seafood
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite