Crystallum Clay Shales Chardonnay 2023

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Dieser komplexe und faszinierende Jahrgang verbindet nahtlos die Frische von weißer Birne und Zitrus mit einem Hauch gesalzenen Macadamianüssen

40,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400660-23
Hersteller: Crystallum

mehrere Informationen

Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von Grapefruit, Birne, Zitronenthymian und Graphit umgarnt die Nase. Sein hervorragendes Mundgefühl sorgt für eine saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

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Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von Grapefruit, Birne, Zitronenthymian und Graphit umgarnt die Nase. Sein hervorragendes Mundgefühl sorgt für eine saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Hemel-en-Aarde Region
winemaker:	Peter-Allan Finlayson
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 96/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.71
acid [g/l]:	6.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.39
SO2 Content [mg/l]:	39
recommended drinking temp. [°C]:	9 - 12
residual sugar [g/l]:	2.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite