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AA Badenhorst Family Wines Klip Kop Chenin Blanc 2022
Labeländerungen vorbehalten
Steinig, griffig, köstlich frisch!

AA Badenhorst Family Wines Klip Kop Chenin Blanc 2022

AA Badenhorst Family Wines
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2021: 96 Punkte
Bewertungen:
  • Tim Atkin 94/100
    • Intensiv und konzentrieter Tropfen mit besonderer Geschichte und einzigartigem Terroir
    52,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (69,33 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401770-22
    • Hersteller: AA Badenhorst Family Wines
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der AA Badenhorst Family Wines Klip Kop Chenin Blanc ist ein außergewöhnlicher Chenin Blanc von alten Rebstöcken (1966), die auf granitischen Böden gedeihen und Trauben von ungemeiner Konzentration hervorbringen. Ein steiniger, krautiger und frischer Weißwein mit einem tiefen und komplex feuersteinigen Aromenprofil und einem köstlichen Hauch von Limette, Pfirsich und Fynbos, begleitet von einem schneidenden Säurespiel, feinen Holznoten, einer umwerfenden Textur sowie herrlichen Mineralität. Es wurden nur 1500 Flaschen produziert.
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    Der AA Badenhorst Family Wines Klip Kop Chenin Blanc ist ein außergewöhnlicher Chenin Blanc von alten Rebstöcken (1966), die auf granitischen Böden gedeihen und Trauben von ungemeiner Konzentration hervorbringen. Ein steiniger, krautiger und frischer Weißwein mit einem tiefen und komplex feuersteinigen Aromenprofil und einem köstlichen Hauch von Limette, Pfirsich und Fynbos, begleitet von einem schneidenden Säurespiel, feinen Holznoten, einer umwerfenden Textur sowie herrlichen Mineralität. Es wurden nur 1500 Flaschen produziert.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen, über Nacht gekühlt gelagert und am nächsten Morgen am ganzen Bund gepresst, wobei ausschließlich der Freilaufsaft in ein Beton-Tank sowie in ein altes Fass mit einer Füllmenge von 1200 Liter geleitet wurde. Die spontane (wilde) Fermentierung, bei der lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe die Gärung in Gang setzte, dauerte mehrere Monate lang an. Der Wein verbrachte den gesamten Fermentierungsprozess auf der groben Hefe und wurde nach Abschluss der Gärung ohne Filterung und ohne Schönung auf die Flasche gefüllt.

    Produktinformationen
    wine type: white wine
    vintage: 2022
    country: South Africa
    region: Swartland
    winemaker: Adi Badenhorst
    alcohol [Vol%]: Tim Atkin 94/100
    treatment in the cellar: Beton-Ei, wooden barrel
    character: dry
    grape variety: Chenin Blanc
    leading grape variety: Chenin Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 12.72
    acid [g/l]: 5.31
    pH-value: 3.4
    SO2 Content [mg/l]: 98
    residual sugar [g/l]: 3.1
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2028
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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