Sadie Family Columella 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Neal Martin (Vinous): 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin: 100 Punkte

Bewertungen:

Der Sadie Family Columella ist und bleibt ein absolutes Meisterwerk

129,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (173,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400433-21
Hersteller: Sadie Family Wines

mehrere Informationen

Basierend auf Syrah mit Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault und Tinta Barocca, präsentiert sich der Sadie Family Wines Columella als nahtlose "Rhône-trifft-auf-Douro-Cuvée" mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig, würzig und pfeffrig. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

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Basierend auf Syrah mit Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault und Tinta Barocca, präsentiert sich der Sadie Family Wines Columella als nahtlose "Rhône-trifft-auf-Douro-Cuvée" mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig, würzig und pfeffrig. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern 3 Wochen lang spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 5 % Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Eben Sadie
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.42
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
residual sugar [g/l]:	1.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite