Rickety Bridge The Pilgrimage Semillon 2020
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
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- Artikel-Nr.: 401192-20
- EAN: 6007738000481
- Hersteller: Rickety Bridge Winery
Der Rickety Bridge The Pilgrimage Semillon präsentiert sich im Bouquet mit umwerfender Frische und komplexen Aromen von Zitrusfrucht, spritziger Limette sowie dezent floralen Anklängen. Am Gaumen großzügig und füllig verwöhnt dieser erstklassige Tropfen mit köstlichen Nuancen von goldenem sowie Honig und frischer Zitrusfrucht, die von feiner Nougar-Süße perfekt abgerundet wird und in einem langanhaltenden und aromatischen Abgang auf vollendete Weise ausklingt. Ein sehr besonderer Wein erzeugt aus Reben die 1905 gepflanzt wurden!
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und fermentierte auf natürliche Art in Fässern aus österreichischer Eiche und italienischen Beton-Fermentern. Der Most fermentierte bei geregelten 14 -17 ̊C, wobei die Hefe zwei Monate lang einmal täglich aufgerührt wurde (batonnage) und für die nächsten acht Monate einmal monatlich. Nach Abschluss der Reifung auf der Hefe, wurde der Wein auf die Flasche gefüllt, wo er weitere elf Monate reifte, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2020 |
| country: | South Africa |
| region: | Franschhoek |
| winemaker: | Wynand Grobler |
| quality level: | Estate Wine |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| treatment in the cellar: | wooden barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Semillon |
| leading grape variety: | Semillon |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 12.13 |
| acid [g/l]: | 5.9 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.22, 3.28 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 8-12 |
| goes well with: | fish & seafood, mediterrane Küche |
| residual sugar [g/l]: | 2.0 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2031 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |