False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc 2024
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 2 | 8,75 € * | 11,67 € * / 1 Liter |
| ab 3 | 8,55 € * | 11,40 € * / 1 Liter |
| ab 6 | 8,35 € * | 11,13 € * / 1 Liter |
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- Artikel-Nr.: 102190-24
- EAN: 6009650000501
- Hersteller: Waterkloof
Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc verwöhnt mit frischen Aromen von Apfel, spritziger Zitrusfrucht, duftiger Pfirsiche und fein mineralischen Anklängen. Diese bereits von der Nase erschnupperten Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den wohl strukturierten Gaumen durch, wo sie von einem cremig, Sorbet-artigen Unterton begleitet und perfekt abgerundet werden.
Das Traubengut wurde handgelesen und am ganzen Bund in einer horizontalen Korbpresse abgepresst. Der freilaufende Saft fermentierte ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden Hefe. Die Fermentation dauerte drei Monate lang an, woraufhin der Wein noch weitere zwei Monate auf der Hefe ruhen durfte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Nadia Langenegger |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4 Sterne |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Sauvignon Blanc |
| leading grape variety: | Sauvignon Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14 |
| goes well with: | al Fresco |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| certifications: | Vegan |
| Trading certifications: | Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |