Spier The Yellow Wood Organic Red Blend 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Concours Mondial de Bruxelles 2021: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Diese Cuvée präsentiert sich mit einer umwerfend würzigen Aromatik von Granatapfel und roter Beerenfrucht

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401492-19
EAN: 6001522004082
Hersteller: Spier

mehrere Informationen

Spier The Yellow Wood Organic Red Blend ist ein Wein, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern zudem gut für unseren Planeten ist. Diese kühne Bio-Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut werden, und trumpft mit dichten Aromen von Granatapfel, Cassis und roten Kirschen am fruchtig würzigen Gaumen auf. Feine Tanninintegration und wohl ausbalancierte Säure hinterlassen einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

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Spier The Yellow Wood Organic Red Blend ist ein Wein, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern zudem gut für unseren Planeten ist. Diese kühne Bio-Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut werden, und trumpft mit dichten Aromen von Granatapfel, Cassis und roten Kirschen am fruchtig würzigen Gaumen auf. Feine Tanninintegration und wohl ausbalancierte Säure hinterlassen einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

Weinausbau

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt Beere für Beere auf Qualität geprüft. Anschließend wird das Traubengut leicht angequetscht und in Edelstahltanks gefüllt. Eine Kombination aus natürlicher und kultivierter Hefe wird verwendet, um die Trauben über einen Zeitraum von 24 Tagen zu vergären. Der dabei frei ablaufende Saft wird zur Reifung in 35 % neuen französischen Eichenfässern und zu 75 % in zwei- und drittbefüllten französischen Eichenfässern abgefüllt. Nach 16 Monaten Reifung wurden die Weine verkostet und mit großer Umsicht verschnitten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Johan Jordaan
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Malbec
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.52
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.6
goes well with:	vegetarian food, Ente
residual sugar [g/l]:	3.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
certifications:	Bio DE-ÖKO-006, Vegan
Trading certifications:	Organic, Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite