Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021

Labeländerungen vorbehalten

Es ist ein Folgejahrgang erhältlich

Ein hochdotierter Chenin mit stilvoller Holzung!

Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2022: 94 Punkte
IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

Dieser Tropfen bietet eine breite und reife Steinobst-Palette mit erfrischender Säure

15,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 400111-21
EAN: 6009824740226
Hersteller: Stellenrust

mehrere Informationen

Der Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von Steinobst, Quitte, Birne und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang. Die Trauben für den Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 56 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den Hügeln der Bottelary Hills gedeihen, welche Teil der ältesten Weinroute Südafrikas sind.

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Der Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von Steinobst, Quitte, Birne und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang.

Die Trauben für den Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 56 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den Hügeln der Bottelary Hills gedeihen, welche Teil der ältesten Weinroute Südafrikas sind.

Weinausbau

Der Saft der Trauben wurde mehrere Tage lang ohne die Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Danach wurde der Saft in eine spezielle Auswahl von Fässern umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen. Die Fermentierung dauerte acht Monate lang an, woraufhin der Wein einen weiteren Monat im Weintrub gelassen wurde. Der Wein reifte neun Monate lang in Eichenfässern (90 % französische Eiche und 10% Ungarische Eiche).

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Tertius Boshof, Herman du Preez
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.9
goes well with:	fish & seafood, poultry
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
age restrictions:	from 16 years

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