Eikendal Rosé 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein köstlicher Tropfen mit einer reizvollen Rosenblüten- und Beerenaromatik

8,95 € * -10 9,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400536-23
EAN: 6002668000204
Hersteller: Eikendal

mehrere Informationen

Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre, Cinsault und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.

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Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre, Cinsault und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut für den Eikendal Rosé wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, (zuerst die Merlot-Trauben und drei Wochen später die Grenache, Mourvèdre - und Cinsault-Trauben), um ein Maximum an frischen Geschmacksnoten in der Frucht zu bewahren. Die Beeren wurden nach sorgfältiger Auslese gequetscht und anschließend sanft gepresst. Um einen klaren Saft zu erhalten, wurde eine zweitägige Ruhephase zugelassen, bevor der Saft bei geregelten 12-15°C vergoren wurde. Der Merlot fermentierte natürlich und der Saft der anderen Rebsorten wurde zum gärenden Merlot hinzugefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	rosé wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Christo Hanse, Maryke Botha
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Cinsault, Grenache, Mourvedre
leading grape variety:	Grenache
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	12.71
acid [g/l]:	6.3
acidity levels:	low
pH-value:	3.39
recommended drinking temp. [°C]:	6 - 8
goes well with:	aperitif, Salate, Lachs, al Fresco
residual sugar [g/l]:	6.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite