Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Bewertungen:

Klassiche Shiraz-Aromen von Pfeffer, roten Kirschen, Veilchen und feinen Gewürzen umgarnen die Nase

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401274-20
EAN: 6009622730290
Hersteller: Reyneke Wines

mehrere Informationen

Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon umschmeichelt die Nase mit einem klassischen Shiraz-Bouquet von roten Kirschen, duftigen Veilchen, Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Auch fein rauchige Anklänge roter Kirschen und saftiger Tabakblätter lassen sich erschnuppern. Auch am Gaumen geht es klassisch weiter mit würzigen Nuancen von Pfeffer, weihnachtlichem Backgewürz, dunklen Früchten und einem Hauch von Muskat. Ein wohl ausbalancierter und wohl strukturierter Wein, der in einem angenehm trockenen Abgang ausklingt.

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Der Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon umschmeichelt die Nase mit einem klassischen Shiraz-Bouquet von roten Kirschen, duftigen Veilchen, Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Auch fein rauchige Anklänge roter Kirschen und saftiger Tabakblätter lassen sich erschnuppern. Auch am Gaumen geht es klassisch weiter mit würzigen Nuancen von Pfeffer, weihnachtlichem Backgewürz, dunklen Früchten und einem Hauch von Muskat. Ein wohl ausbalancierter und wohl strukturierter Wein, der in einem angenehm trockenen Abgang ausklingt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei mit großer Sorgfalt sortiert, komplett entrappt und der spontanen Gärung überlassen. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in einer Kombination aus Beton- und offenen Edelstahl- Tanks in Gang. 12 % des Weins reiften 12 Monate lang in älteren Fässern aus französischem Eichenholz. Nach Abschluss der Reifung wurden alle Komponenten verschnitten und abgefüllt.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Nuschka de Vos
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.3
pH-value:	3.72
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
residual sugar [g/l]:	2.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
certifications:	Bio DE-ÖKO-006
Trading certifications:	Organic
Importer:	Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen
age restrictions:	from 16 years