Cederberg Shiraz 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2022: 90 Punkte
Veritas 2022: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Ein Glanzstück unter Südafrikas Shiraz-Weinen aus den hochgelegenen Cederberg Weinbergen

25,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,47 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

Artikel-Nr.: 107263-19
EAN: 6009626730593
Hersteller: Cederberg Private Cellar

mehrere Informationen

Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz mit intensiven Aromen roter Kirschen und reifer Maulbeeren in der Nase. Wundervoll ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch von Mokka und süßer Gewürznelken. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit dunkler Schokoladen-Note. Eine herrliche Shiraz-Kreation!

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Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz mit intensiven Aromen roter Kirschen und reifer Maulbeeren in der Nase. Wundervoll ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch von Mokka und süßer Gewürznelken. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit dunkler Schokoladen-Note. Eine herrliche Shiraz-Kreation!

Weinausbau

Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Cederberg
winemaker:	Tammy Turck-Nel
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.9
pH-value:	3.45
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	cheese, beef
residual sugar [g/l]:	3.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years