Eagles‘ Nest Constantia Reserve Viognier 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Bewertungen:

Zarte Zitrus- und Gewürznoten in der Nase, gefolgt von einem raffinierten Gaumen mit köstlicher Tropenfruchtaromatik

25,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401998-21
Hersteller: Eagles' Nest

mehrere Informationen

Der Eagles' Nest Constantia Reserve Viognier - stolz zeigt er seine leicht goldene Farbe im Glas. In der Nase entfalten verlockende Aromen von frischen, reifen gelben Früchten, die von subtilen Zitrusnoten ergänzt werden. Im Glas betören zarte florale Noten und Gewürze den Gaumen und er zeigt sich raffiniert und delikat, mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Nuancen. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, mit einem weichen, langen und würzigen Abgang! Die integrierte Säure und Frische, die von der 'cool climate' Constantia Herkunft zeugen, werden durch den balancierten Holzausbau wunderbar ausgeglichen.

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Der Eagles' Nest Constantia Reserve Viognier - stolz zeigt er seine leicht goldene Farbe im Glas. In der Nase entfalten verlockende Aromen von frischen, reifen gelben Früchten, die von subtilen Zitrusnoten ergänzt werden. Im Glas betören zarte florale Noten und Gewürze den Gaumen und er zeigt sich raffiniert und delikat, mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Nuancen. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, mit einem weichen, langen und würzigen Abgang! Die integrierte Säure und Frische, die von der 'cool climate' Constantia Herkunft zeugen, werden durch den balancierten Holzausbau wunderbar ausgeglichen.

Weinausbau

Die Reben werden im Constantia-Tal mit kühlem Klima in Höhenlagen zwischen 100 und 400 m über dem Meeresspiegel angebaut. Der erstklassige, klare Saft wurde zu 10 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, zu 45 % in 2-Liter-Fässern und zu 45 % in 3-Liter-Fässern abgefüllt. Die Gärungstemperaturen waren relativ niedrig und erreichten ihren Höhepunkt bei 18 ºC. Nach einer sechs-monatigen Reifung wurden ausgewählte Fässer gemischt und harmonisiert, bevor im Oktober 2021 abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Craig Barnard
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Viognier
leading grape variety:	Viognier
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.50
acid [g/l]:	6.6
pH-value:	3.28
SO2 Content [mg/l]:	116
free SO2 content [mg/l]:	38
recommended drinking temp. [°C]:	8-10
residual sugar [g/l]:	3.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite