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Mineralisch, frisch, vollmundig!

Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte

Bewertungen:

Cool climate Tropfen mit ausgewogener Säure und himmlischen Bouquet

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401477-23
EAN: 6009880424085
Hersteller: Black Oystercatcher

mehrere Informationen

Der Black Oystercatcher Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet frischer Kap-Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Tropenfrucht. Am Gaumen präsentiert sicher dieser wohl ausbalancierte cool climate Sauvignon Blanc vollmundig mit angenehm frischer Mineralität und reifen sowie knackigen Nachtönen.

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Der Black Oystercatcher Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet frischer Kap-Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Tropenfrucht. Am Gaumen präsentiert sicher dieser wohl ausbalancierte cool climate Sauvignon Blanc vollmundig mit angenehm frischer Mineralität und reifen sowie knackigen Nachtönen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in drei separaten Phasen handgelesen, um ein volles Spektrum an komplexen Aromen in den Wein zu übertragen. Der freiablaufende Saft wurde unter Zugabe ausgewählter Hefe bei kühlgeregelter Temperatur vergoren und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um ein herrlich langanhaltendes Mundgefühl zu erhalten.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Elim
winemaker:	Dirk Human
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	6.74
pH-value:	3.38
recommended drinking temp. [°C]:	8 - 10
goes well with:	fish & seafood, Austern
residual sugar [g/l]:	2.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

Weiterführende Links zu "Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2023"

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